- A l’usage des malteurs, meuniers, semenciers et stockeurs -
TYPES DE GRAINS
Types de graines
Le Cgrain Value™ analyse la qualité du blé, de l'orge, du seigle, du triticale, de l'avoine et de l'avoine nue / décortiquée. Même le grain échaudé peut être détecté à l'aide du Cgrain Value™. Un large éventail de défauts de qualité peut être détecté, tels que les grains étrangers, les mauvaises herbes, les grains cassés, les grains verts, les grains trop petits, l'orge fusariée et l'ergot. Le Cgrain Value™ mesure également un certain nombre de facteurs de qualité, y compris la taille et la couleur, et il peut être utilisé pour déterminer le calibrage (criblage) et le poids de mille grains (PMG).
Grains étrangers
La présence de grains étrangers est une mesure conventionelle de qualité dans tous les grains; le Cgrain Value™ peut être utilisé à la collecte ou dans le contrôle de transformation. Dans la production d'avoine sans gluten, la présence de grains sans avoine est d'une importance supplémentaire; le Cgrain Value™ assure un taux de détection optimal.Utiliser le Cgrain Value pour garantir de l'avoine sans gluten
Mauvaises herbes
Plusieurs mauvaises herbes peuvent être détectées avec le Cgrain Value™, notamment le liseron, le radis sauvage et la folle avoine, etc...
Grains cassés
Grâce à la conception brevetée du Cgrain Value™, offrant trois vues de chaque grain, une capacité optimale d’inspection est atteinte.
Grains verts/immatures
La présence de grains verts est un indicateur de maturité inégale et peut être détectée au Cgrain Value™ de manière plus cohérente que par inspection visuelle. La perception des couleurs est très individuelle, mais le Cgrain Value™ analyse la couleur de la même manière à chaque fois.
Orge Fusariée (rose)
La présence du champignon Fusarium réduit considérablement leur qualité. Il produit une variété de mycotoxines et est considéré comme l’une des causes du d’une mauvaise fermentation ou d’un excès de mousse de la bière à l’ouverture de la bouteille (Gushing ou giclage). Le signe le plus significatif de l'orge fusariée est une coloration rose sur le grain; le Cgrain Value™ détecte la couleur rose et identifie de manière fiable le fusarium en obtenant trois vues de chaque grain.
Utilisation de Cgrain Value pour tester la qualité de l'orge brassicole
Autres impuretés
Les enveloppes, pailles et autres objets inconnus sont calssés en «autres impuretés».
Analyse par tamisage / calibrage / mesures de taille
Le Cgrain Value™ a une conception de miroir biseauté qui fournit trois vues de chaque grain et mesure avec précision la longueur ainsi que les côtés les plus larges et les plus minces du grain. Le Cgrain Value™ peut donc être utilisé en remplacement du calibrage et du tamisage.
Utilisation du Cgrain Value pour les mesures de taille
PMG, poids de mille grains
Le Cgrain Value™ compte les grains et ayant saisi le poids de l'échantillon le PMG est automatiquement KW est calculé.
Statistiques
Les mesures de couleur et de taille peuvent être affichées avec des moyennes et des écarts types ainsi qu'avec des diagrammes de distribution. Ces mesures ne peuvent être obtenues que par analyse d'image et peuvent être utilisées comme de nouveaux indices de qualité.